游法国圣米谢尔山，最应做的6件事_旅行资讯_很惠游

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贵为世界文化遗产、每年吸引逾 250 万世界各地游客前往的法国圣米歇尔山（Le Mont St. Michel），几经 10 年整修，终可提供完善的通路与接驳巴士前往，更令这神秘的圣米歇尔山回復最初的自然美景。

有逾千年歷史的法国圣米歇尔山，相信唔少人都曾到此一游，走过神圣的教堂、吃过传统奄列就以为对此很了解？做齐呢 6 件事，才叫真正认识这个神秘孤岛圣山。

第 1 件事：爬上修道院（Abbaye）

教堂（Eglise Abbatiale）

位于顶层的教堂，属 11 世纪初期的建筑。

从对岸 Couesnon 水坝眺望圣米歇尔山，你或许也想像到这圣山面积不大，原来只有方圆约 900 米，高 80 米，从入口走过「王之门」便是两旁都是小酒店、餐厅、纪念品店的 Grande Rue 大街，沿斜路走约 10 分钟便可到达修道院之路。这座自 966 年开始建造的修道院，分为顶中下三层，里面犹如迷宫般，是游圣米歇尔山必到之地。如 7 至 8 月前来，建议晚上再来一趟修道院，因此时灯光亮起加上音乐演奏，可感受到另一番的圣米歇尔山。

info

开放时间：5月至 8 月 9am – 7pm、9月至 4 月 9:30am – 6pm（1/1、1/5、25/12 休院

晚间音乐演奏：7 月上旬至 8 月下旬星期一至六 7pm – 12mn（最后入馆时间，闭馆前 1 小时）

入场费：约 87 港元/ 位、18岁以下免费

免费接驳巴士：「Le Passeur」7:30am – 12mn 行驶，还有须收费的马车「La Maringote」，通往圣米歇尔山

自 2015 年整修完成，这条连接岛屿与陆地的栈桥，方便了徒步或乘穿梭巴士进圣山的游客。

行到流晒汗兼啜晒气，终于来到修道院顶层。

迴廊（Cloitre）

最顶层的迴廊是修士们祈祷和冥想之地，现正进行整修工程。

骑士厅（Salle des Chevaliers）

以无数的柱子顶住顶层，惊叹从前建筑的伟大。

大风车（Grande Roue）

于中层发现的大风车，原来系有段时间修道院变成监狱，用来将食物运送上来而设。

通往修道院的石头上，两旁都是餐厅、小酒店、纪念品店，窄窄小巷，有啲中古 feel。

第 2 件事：天未光湿行泥路上

我们大都只会看到圣火歇尔山的正面，只有趁退潮时行上泥路才有机会看到圣山的「背嵴」，天都未光的倒影，几咁神秘。

以为走入圣米歇尔山行一圈，仲上埋教堂应已够晒充实，估唔到要行埋 sand walk 先至够圆满。我们相约早上 5:45 出发，大家都劲惊起唔到身，穿上拖鞋、外套，然后乘车到圣山门外，Tour Guide MR. Romain Pilon 叫我们套上胶鞋，然后跟住他走入退潮的泥头上，MR. Pilon 教我们要脚踭先着地，然后一步步走，但泥头湿漉漉的、非常湿滑，真系步步小心！MR. Pilon 仲教授大家如遇浮山要怎样应变，其实只要慢慢跪起，跟住唔好静止企立一个点，要周围咁碎步行走，咁就可以解困！

潮退后泥地非常湿滑，大家手牵手行可能最稳阵。晨早 sand walk 仲可以睇到晨㬢曙光，好正呀！

记得唔好只顾低头望泥头，而忘记了欣赏圣山的侧面和倒景，仲有停下来细听由远至近的海潮声，还有旭日初升的良辰美景，真系有钱都买唔到的体验。

始终游客对地形、天气不熟悉，建议找 Tour guide 带路，减低如不幸跌入浮沙等意外发生。

La Baie, c’est… （Tour Guide）

收费：分有不同程度的导赏团，可自组参加， 1 小时起，约 104 港元 /位

电话：+33 (0)6 7428 9541

网址：www.labaiecderomain.fr

第 3 件事：吃朝圣者奄列

近餐厅大门的 open kitchen，不停上演发蛋煮奄列 show，用上橡木作燃火材料，保留奄列原始风味。

这家餐厅的奄列，最初为了一众朝圣者里腹而设，但渐渐成为这里的名物，游客到此一游都必食这个奄列，记得唔好错过 open kitchen 上演的炮制奄列 show，厨师们都穿上传统服、配合背景音乐，郁身郁势煮奄列，气氛一流。

烟三文鱼奄列（Traditional Mere Poulard omelet cookded on the open fire,smoked salmon）

梳乎里状巨型奄列，食落无乜味，质感似阵风，夹住配料来吃，感受传统的味道。

餐厅环境优雅，墙上挂满名人照片和亲笔签名。

不少世界名人明星也曾是这里的座上客，如英国戴卓尔夫人。

Le Mere Poulard

地址：Grande Rue, 50170 Le Mont- Saint-Michel, France

电话：+33 (0)2 3389 6868

网址：www.merepoulard.com

第 4 件事：买圣米歇尔山象徵曲奇

如嫌就咁食曲奇斋，可配三文鱼、鸭肝酱等来吃，又别有一番风味。

从前 Le Mere Poulard 太太做的曲奇，不少是赠予来访圣米歇尔山的小童，而现在的曲奇饼品牌 CEO MR. Eric Vannier 就因为小时候与祖母在圣米歇尔山度过最快乐的时光，令他想到将这曲奇、甚至将圣米歇尔山发扬光大、让大家认识更多的念头。结果在 1994 年，MR. Eric Vannier 建造了 Le Mere Poulard 的品牌王国，从曲奇饼厂、酒店、餐厅等，整个圣米歇尔山地区都找到这红底白字的抢眼招牌，而当中最经典的曲奇，仍沿用 1888 年的 secret recipes ，更将这曲奇品牌带到全法国，甚至东京、香港和迟些登陆的首尔。

仿照从前遗留下来的铁盒图案设计而成，盒上的女士便是饼店的始创人 Le Mere Poulard 太太，而圣米歇尔山当然也印在饼盒上，带点復古味道。

我们走入 Le Mere Poulard 饼厂，了解一下制饼程序，除大部分依赖机器制造外，也有包装等工作仍靠人手完成。

现在的 Le Mere Poulard CEO Mr. Eric Vannier，因祖母关系对圣米歇尔山有着浓厚感情，更为这山出心出力。

Le Mere Poulard

网址：groupe-mere-poulard.com