文:
cherry

編:
Winnie

【青海必食】莫家街美食之旅

莫家街位於青海西寧市中心東大街南側，與飲馬街相對，是西寧最古老的街道之一，至今已經有六百年的歷史了。在今天的西寧人和外地遊客眼中，莫家街就是一個青海美食集中區，現在就帶一家來一場莫家街美食之旅！

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青海的釀皮、炒涼粉、優酪乳、油炸糕、面片、抓面、羊肉串等美食，在莫家街應有盡有，是最具西北味的經典小食聚合地，愛美食的人們的天堂！

莫家街最熱鬧的地方當然是烤羊肉店家了，羊肉塊頭大，份量足，香氣濃郁，焦脆的羊肉外皮，飽滿新鮮的肉質，即使大排長龍，也值得一等。

乳酪在西寧可是出了名的好吃，與超市里看到的乳酪不同，西寧的乳酪像豆腐花一樣。上面一層黃色的清油，用勺子輕輕一碰，便露出白嫩的乳酪，很有當地特色。

西寧的釀皮也是非常受歡迎的小吃之一，其獨到的製作工藝和風味，吃起來清涼可口，開胃解暑。夏天吃尤其開胃可口，價錢也很便宜，只要人民幣5塊一碗。

不知道大家有沒有聽過「給嘴解饞，甜醅當先」這句話呢？甜醅甜溢酒香，味美可口，多以玉麥（即蓧麥）、青稞之類為原料，只需2-3元人民幣就能買到一碗。

去莫家街交通方便，乘坐81/23/1/22/14/25/26/2路公車莫家街市場下車即到，也可以先參觀完全國最著名的清真大寺之一的西寧東關大寺，然後再慢慢逛大街走三站路即可到達。

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